Dal 1861, il nostro locale offre una tradizione genovese autentica,
con specialità come la celebre farinata di ceci, preparata con
passione e ingredienti genuini.
Vieni a gustare un pezzo di storia nel cuore di Genova e lasciati
trasportare dai sapori di una volta, proprio accanto ai teatri storici
della città.
La Farinata dei Teatri è un'istituzione genovese che dal 1861 continua a incantare i palati locali con le sue ricette tradizionali, tramandate oralmente di generazione in generazione. Fondata dalla famiglia Vaccari nell'anno dell'Unità d'Italia, il locale è diventato un punto di riferimento per attori, artisti e figure storiche come Mazzini e Garibaldi. Oggi, gestita con passione dalla nipote, la sciamadda mantiene viva l'antica arte della cucina genovese, proponendo specialità come la farinata, torte salate e la panissa, in un'atmosfera che sa di storia e tradizione.
Dal 1861, la Farinata dei Teatri di Genova delizia generazioni con la sua celebre farinata, un piatto semplice ma irresistibile, amato da artisti, intellettuali e buongustai. Scopri la storia affascinante di un luogo dove la tradizione culinaria si intreccia con la cultura della città.
I sapori della tradizione si rinnovano con i nostri prodotti, preparati con cura e passione. Dai un'occhiata a queste prelibatezze che continuano a conquistare ogni palato, dalla farinata croccante alle altre specialità genovesi.
